Био кленов сироп
Био кленов сироп е 100% чист канадски продукт и се използва като естествен подсладител и заместител на захарта в напитки и всички видове сладкарски изделия. Притежава кехлибарен цвят и типичен вкус и аромат на клен. В света кленовият сироп се използва в здравословното хранене за прочистване на организма и намаляване на теглото.
Кленовите дървета, които са единствен източник на сиропа, се намират в някои щати на Канада – Ню Брунсвик, Нова Скотиа и Квебек, също така в щатите Вермонт и Ню Йорк в САЩ. Процесът на добив на кленов сироп е вековна традиция в Северна Америка, където индианците са го използвали както за храна, така и в медицината. С томахавките си те правели дупки в дървото и събирали сиропа в специални съдове. В днешно време се използват много по-нови и по-прецизни технологии за извличането на ценния сироп. Пробива се малка дупка в дървото, което позволява сокът свободно да изтече навън.
Кленовият сироп съдържа по-малко калории и има по-висока концентрация на минерали от меда. Може да бъде добиван целогодишно. Той е един от хранителните чудеса на света. Кленовият сироп е лепкав, кехлибарен на цвят със сладък вкус се извлича от сок на черно или червено кленово дърво. Сокът е чист, почти безвкусен и с много ниско съдържание на захар. След това се вари, за да придобие по-голяма гъстота, вкус и цвят. Съдържанието на захар в него е около 60%.
Кленовият сироп има много причини да бъде определян като много добър здравословен продукт. Той е чудесен източник на манган и цинк. Манганът (Mn) е минерал, който участва в много ензимни системи в организма. Той активира ензимите, отговорни за усвояване на някои основни хранителни вещества, в това число витамин А, В1 и С. Манганът е катализатор на синтеза на мастни киселини и холестерол, улеснява метаболизма на протеините и въглехидратите като не на последно място участва и в производството на половите хормони и поддържането на репродуктивната функция на организма. Манганът е от съществено значение за образуването на тироксин – главният хормон на щитовидната жлеза, който гарантира нормалното функциониране на централната нервна система. Дефицитът на манган води до повишаване на нивата на кръвната захар и до рисково понижаване на тези на „добрия” холестерол, както и до нарушаване на функциите на репродуктивната система
Цинкът е много важен минерал, който осигурява усещанията за аромати и вкус, укрепва имунната система, участва в протеиновия синтез в тялото, активира ензимите, участва в сперматогенезата и в процеса на изграждане на ДНК-веригата. Цинкът стимулира естественото производство на тестостерон при мъжете и осигурява клетъчната комуникация в организма, действайки като невротрансмитер.
Цинкът е най-концентриран в простатата – в никоя друга тъкан не се съдържа по-голямо количество от това вещество. Минералът се използва с медицинска цел за намаляване на увеличения й размер.
Кленовият сироп е богат още на: въглехидрати, захари, разтворими и неразтворими влакна, натрий, витамини, минерали, мастни киселини, аминокиселини и други.
За запитвания или допълнителни въпроси не се колебайте да се свържете с нас на тел.: 056/ 825-355 ; 0885/60-29-53;
